Il ristorante di Villa Souvenir

Villa Souvenir offre una cucina tipica siciliana a base di pesce, dove si mescolano alle pietanze le varie culture millenarie che contraddistinguono la nostra isola. Un misto di sapori forti e delicati provenienti da tutti i popoli, che in questa terra hanno lasciato le loro tracce.

Giornalmente gli Chef offrono un menù che varia in base a ciò che il mercato offre.

Menù tipo


Antipasti

Insalata di mare, insalata di pesce stocco, cocktail di gamberi, pepata di cozze, caponata con il pesce spada, cozze gratinate, fasulari gratinate, salmone affumicato, pesce spada marinato, alici marinate, frittelle di neonata, arancini al pesce spada.


Primi Piatti

Risotto alla pescatora, maccheroni spada e melanzane, ravioli agli scampi.


Secondi piatti

Involtini di pesce spada, gamberoni alla griglia, totano arrosto, pesce spada alla griglia, anelli di calamari fritti.


Dessert

Sorbetto al limone

Dolce del giorno


Amari e liquori vari, caffè